סדנת מחמצת

ברוכים הבאים לסדנת הלחם שלי. לדעת להכין לחם זה יותר מעוד תבשיל או עוד תחביב. תהליך ההכנה עובר מדור לדור במשך אלפי שנים ומהווה את אחד מעמודי התווך של התרבות המערבית. כשאני לש בצק חי, אני יכול כמעט להרגיש את הדורות שגדלו על לחמים כאלה. חוץ מזה, הריחות והטעמים בלתי נתפסים. בואו להינות מאוירה יוצאת מהכלל. מבטיח חוויה בלתי נשכחת.

על מה הסדנה

בזמן שנטעם לחם טרי, לצלילי מוזיקה מעוררת תיאבון, נכיר קצת סוגי קמחים, שיטות לישה, ציוד ונדבר על התהליכים הדרושים כדי להכין את הלחם המעולה הזה. הרוב אגב, הטבע עושה לבד. נלמד להאכיל את המחמצת שתקבלו וכל אחד יעצב לעצמו ככר לחם הביתה.